影响胶体磨效果的因素主要有如下几点：
1、物料的粘度，物料在研磨腔体的停留时间，同样的设备，流量越小，效果越好；
 2、循环次数越多，效果越好，到达设备调整的细度极限，就不能再好。
客户购买胶体磨后，需要通过调节磨齿间隙，增加循环次数等方式先做试验，最后得出达到最佳口感、最高效率的工艺条件，再进行实际生产。

谈胶体磨的清洗方法
在食品工业中各种豆奶、豆奶粉、雪糕、冰淇淋、蛋黄酱、人造奶油等经过不锈钢胶体磨超微粉碎后获得了理想的混合、均质、乳化的效果，提高了其经济价值和营养价值。
一、胶体磨的清洗频率：
    使用前后清洗一次、更换品种时应彻底清洗一次、特殊情况应随时清洁。

二、清洗方法：
    1、研磨结束后，用饮用水冲洗待物料残余物排尽后，停机切断电源。
    2、 按照胶体磨操作规程之拆卸操作将进料斗、出料管、出料咀、转齿、定齿及间隙调节套拆卸下来，移至清洁区清洗。
    3、 用刷子清洁齿缝沟槽内的废料残渣并用饮用水冲洗干净。
    4、 用清洗剂可拆卸部件各表面，着重注意缝隙污垢处的清洁，然后用水冲洗，自然晾干。
    5 、 将胶体磨不可拆卸部位在线清洗，用饮用水冲去磨座槽内的废料残渣、用毛刷蘸清洁剂刷洗磨座槽，并用水冲洗干净。
    6 、 用清洗剂擦洗主体部分的外表面，用洁净湿布擦拭去除主题外表面的残留清洁剂，用干布擦拭一遍。